Maldita sea si lo ha hecho, y maldita sea si no lo ha hecho
Eso es lo que los dioses del tiempo de San Francisco deben estar pensando mientras el día de ayer el calor llegó a temperaturas insólitas y muchos de los residentes redirigieron sus quejas habituales sobre el clima frío del verano a quejidos por el exceso de sudor.
“Los seres humanos somos una máquina muy compleja”, dijo Marco Boujebha, propietario de Progressive Grounds Coffee ubicado sobre las calles Bryant y 21, mientras se comía una ensalada en su local de café bendecido por tener brisa. “Nos quejamos por todo. Cuando el clima es malo, nos quejamos. Cuando el clima es bueno, la enfermedad de quejarse no desaparece”
A pesar de las quejas, los cafés en el Distrito de la Misión reportaron más movimiento en relación al negocio durante la ola de calor. Los clientes encontraron refugio para relajarse con un café frío, helado y lo que sea que estuviera más frío que ellos mismos.
“Todo mundo quería cafés fríos. Cuando se nos acabaron, todo mundo pedía cafés americanos helados, los cuales son más difíciles de hacer”, dijo la barista Emily Davis de Coffee Bar, ubicado sobre las calles Mariposa y Alabama.
Los empleados dijeron que los clientes se encontraban alentados y somnolientos, pero amistosos. El calor los hacía “que se olvidaran de nosotros cuando nos equivocamos”, dijo Davis.
Alan McCarthy, cliente de Coffee Bar y originario de Inglaterra, dijo que las quejas le recordaban a su hogar, en donde la gente se queja sobre la temperatura ya sea por estar muy caluroso o muy friolento.
Las altas temperaturas hicieron que los clientes compraran comida y bebidas para llevar en lugar de quedarse dentro del local, de acuerdo con Dulce Gutiérrez, gerente de La Taza, ubicado sobre la calle Misión.
Javier Juárez, cajero y lavaplatos en L’s Caffee ubicado sobre la calle 24, dijo que el negocio estuvo lento el día martes cuando las temperaturas alcanzaron los 99 grados.
“Tal vez hacía mucho calor aquí y la gente se fue a los parques y a la playa”, especuló.
Lugares como Café Revolution sobre la calle 22 tienen lugares al aire libre, lo cual atrae a personas de la calle en un día caluroso. Existe más de un puñado de cafés y bares que poseen dichos lugares, incluyendo Zeitgeist, Atlas Café, Tartine, Haus, La Bohème y Coffee Bar.
Sin embargo, algunas veces un patio no es suficiente para mantener a los clientes, dijo Mark Matos de Café Revolution. “Siempre tenemos una peregrinación al medio día hacia el Parque Dolores, pero de alguna manera siempre terminan regresando”.
No era sólo un vaso helado de café lo que la gente quería mientras se rostizaba bajo el sol; un vaso frío de cerveza o vino también sonaba apetitoso.
“Definitivamente estuvieron bebiendo durante el día por aquí”, dijo Davis.