Lali Ghlonti, originaria de T’bilisi, Georgia, vino a San Francisco hace ocho años y decidió seguir su pasión de convertirse en cocinera. “¿Alguna vez ha comido comida de Georgia?”, me preguntó. No nada más nunca la he probado, sino que ni si quiera tenía idea de a qué sabe o cómo se ve.
“Claro, ¡porque no hay comida de Georgia en la ciudad!” me dijo con una gran sonrisa.
El sábado pasado, Ghlonti participó por primera vez en el Festival de Comida Callejera de San Francisco. Gjlonti estaba emocionada por la oportunidad que tuvo para compartir su cocina nativa.