El daño que creó el incendio de segunda categoría podrá haber causado que el restaurante Maverick cierre entre seis a doce meses, dijo el propietario Mike Pierce.
El incendio sucedió en el edificio de tres pisos ubicado en el 3316 de la calle 17, en la Misión, en la madrugada del viernes pasado. Esta tarde, el ligero olor a humo todavía se presenciaba afuera del restaurantes. Los tablones de madera quemada y pedazos del vidrio quebrado estaban apilados en el banqueta afuera del edificio.
Nadie se lesionó durante el incendio, pero el restaurante y las unidades departamentales encima del restaurante no son habitables por el momento, dijo Pierce.
“Hubo suficiente daño como para que los inquilinos tuvieran que mudarse”, dijo. “Gran parte de eso fue humo y agua, y parte de eso fueron los bomberos trabajando”.
Los investigadores todavía están evaluando el incidente, pero parece ser que el incendio comenzó en una estufa en la cocina, dijo Pierce quien también aseguró que los empleados cerraron el gas cuando se fueron por la noche aunque un inspector de incendios se dio cuenta que las perillas parecían estar prendidas. Es posible que el conserje haya accidentalmente prendido la estufa horas después, dijo.
Maverick abrió hace ocho años, y desde entonces ha tenido una dedicada clientela entre sus vecinos de la Misión y sibaritas de San Francisco.
“La gente definitivamente lo extrañará”, dijo Dan Yada, quien estaba caminando por el restaurante en donde colocaron tablas de madera en la fachada.
Yada fue a la universidad con Pierce, y ha visto a los propietarios construir Maverick y ampliar el menú desde que abrió, dijo.
“Ver que todo se quema es devastador”, dijo Yada.