Rubén Barrera comenzó lavando trastes en Tra Vigne, una de las propiedades de Real Restaurants en St. Helena cuando tenía 13 años de edad. Una vez ahí, le pidió a algunos colegas que le enseñaran a hacer pan y se enamoró de su oficio. Cuando su jefe le preguntó si estaba interesado en trabajar con la Compañía Panadera PANoRAMA, decidió hacerlo. Eso fue hace 15 años. Hoy día, es copropietario de PANoRAMA y le ayuda a sus panaderos a hacer 20,000 hogazas de pan al día. PANoRAMA le vende pan a muchos restaurantes y hoteles en la ciudad. En la Misión, podrá encontrarlo en Locanda, Front Porch, Local: Mission Eatery, Locavore, Cafe 78, Baby Blues BBQ, Emmy’s Spaghetti Shack, Mission Beach Cafe, Atlas Cafe, Liberties Bar, Frjtz Valencia, Gestalt y Pork Store Cafe Valencia.
Andrea hails from Mexico City and lives in the Mission where she works as a community interpreter. She has been involved with Mission Local since 2009 working as a translator and reporter.
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